Mazorca de Maíz Mexicano (Elote)

Name: Mazorca de Maíz Mexicano (Elote)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 mazorcas de maíz, descascaradas; 1/4 cup mantequilla derretida; 1/4 cup mayonesa; 1/2 cup queso cotija rallado; 4 gajos de lima (opcional)

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 25 vistas

Mi amiga mexicana me dio esta receta de mazorcas de maíz. Los vendedores ambulantes venden allí su maíz elaborado de esta manera. El queso Cotija se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

4 mazorcas de maíz, descascaradas

1/4 cup mantequilla derretida

1/4 cup mayonesa

1/2 cup queso cotija rallado

4 gajos de lima (opcional)

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 387

% Valor Diario*

Grasa total 29.1g 37%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 368mg 16%

Carbohidratos totales 28.9g 11%

Fibra dietética 4g 14%

Azúcares totales 4.8g

Proteína 8.4g 17%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto.

Ase el maíz hasta que esté caliente y ligeramente carbonizado, de 7 a 10 minutos, dependiendo de la temperatura de la parrilla.

Enrolle las orejas en mantequilla derretida y luego unte uniformemente con mayonesa.

Espolvorea con queso cotija y sirve con una rodajita de limón.