Меттигель
Меттигель — это немецкое праздничное блюдо из очень свежего приправленного свиного фарша, сформированного в аккуратную горку, украшенного ломтиками лука и подаваемого холодным с ржаным хлебом и солеными огурцами.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Храните свиной фарш хорошо охлажденным и равномерно приправьте его солью, перцем и паприкой.
Сформируйте из смеси невысокий овальный холмик на чистом сервировочном блюде.
Нарежьте лук тонкими полосками и прижмите его к поверхности, чтобы придать ему классический вид с шипами.
Разбросайте по тарелке чеснок, рядом разложите ржаной хлеб, масло и соленые огурцы.
Подавайте немедленно и храните охлажденным, пока не достигнет стола.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий