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卢库马德斯
Loukoumades 是一顿相当简单的晚餐，只需 25 分钟即可准备好。此配方由 2 包（0.25 盎司）活性干酵母、1 杯温水、½ 杯温牛奶、¼ 杯白糖和 1 茶匙盐制成，可提供正宗、令人满意的风味。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将酵母撒在小碗中的温水中。
水温不应超过 100 华氏度（40 摄氏度）。
静置 5 分钟，直至酵母软化并开始形成奶油状泡沫。
在一个大碗中，混合温牛奶、糖和盐，搅拌溶解。
将酵母混合物倒入牛奶混合物中，搅拌混合。
加入黄油、鸡蛋和面粉，搅拌直至混合物形成光滑柔软的面团。
盖上碗，发酵约 30 分钟，直至体积翻倍。
将面团搅拌均匀，盖上盖子，再发酵 30 分钟。
将蜂蜜和 1/2 杯水放入平底锅中混合，中高火煮沸。
关掉火，让蜂蜜糖浆冷却。
将油炸锅或大平底锅中的油加热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
油应深约 2 英寸。
将一张大桌子或汤勺放在面糊附近的一杯水中。
每泡芙用湿勺子舀起约 2 汤匙面团，将其放入湿手掌中，然后将其卷回到勺子中，形成圆形形状。
不要过度处理蓬松柔软的面团。
将面团分批放入热油中，每次制作面团时润湿勺子。
热油煎至底部金黄，翻过来煎另一面，每批2至3分钟。
轻轻地将 loukoumades 放在一边，用纸巾吸干水分。
将 loukoumades 放在烤盘上，淋上蜂蜜糖浆，然后撒上肉桂粉。
🍷 完美搭配
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