लुइसियाना गम्बो
लुइसियाना गम्बो एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1/4 सी के साथ बनाया गया। वनस्पति तेल, 1/3 सी. मैदा, 1 सी. कटी हुई अजवाइन, 1 सी. कटी हुई हरी मिर्च और 3 कलियाँ लहसुन, कटी हुई, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
बड़े सॉसपॉट में, तेल गरम करें।
आटा डालें और धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि रॉक्स गहरे भूरे रंग का न हो जाए और अखरोट जैसी सुगंध विकसित न हो जाए।
प्याज, अजवाइन, हरी मिर्च और लहसुन डालें और सब्जियों के नरम होने तक पकाएं।
धीरे-धीरे चिकन शोरबा डालें, एक बार में थोड़ा-थोड़ा, प्रत्येक मिलाने के बाद हिलाते रहें; उबाल लें.
अलग कड़ाही में, चिकन के टुकड़ों को सुनहरा होने तक भूरा करें और टमाटर, तेज पत्ता और काली मिर्च सॉस के साथ बर्तन में डालें।
धीमी आंच पर, बिना ढके, 45 मिनट तक पकाएं।
झींगा और भिंडी जोड़ें; 10 मिनट अधिक पकाएं.
चावल के साथ परोसें.
छह से आठ सर्विंग्स बनाती हैं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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