洛莫·萨尔塔多
Lomo saltado 是一种活泼的秘鲁炒菜，将烤牛肉、红洋葱、番茄、大豆、醋、薯条和米饭放在一个光滑的盘子里，盘子里有烟熏边缘和明亮的香菜。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将牛肉调味，然后在非常热的煎锅中煎至棕色但仍然多汁。
加入洋葱块，搅拌直至边缘烧焦，中心保持酥脆。
加入番茄角、阿吉阿马里洛酱、酱油和醋，制成光滑的锅酱。
将薯条简单地折叠起来，这样它们就可以沾上一些酱汁，而不会变得湿透。
立即与蒸米饭、香菜和酸橙一起食用。
🍷 完美搭配
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