ロモ・サルタード
ロモ サルタードは、たたきの牛肉、赤玉ねぎ、トマト、大豆、酢、フライドポテト、米が 1 つの光沢のある皿に盛られ、スモーキーなエッジと鮮やかなコリアンダーが添えられた活気のあるペルー風炒め物です。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
牛肉に味付けをし、非常に熱したフライパンで茶色になるまでジューシーに焼きます。
くし形玉ねぎを加え、端が焦げて中心がカリカリになるまで炒めます。
くし切りトマト、アジ・アマリロ、醤油、酢を加えて混ぜ、光沢のあるパンソースを作ります。
フライドポテトを手早く入れて、ねっとりせずにソースを絡めます。
ご飯、コリアンダー、ライムを添えてすぐにお召し上がりください。
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す