Ломо Сальтадо
Ломо сальтадо — это яркое перуанское жаркое, в котором обжаренная говядина, красный лук, помидоры, соя, уксус, картофель фри и рис встречаются на одной глянцевой тарелке с дымчатыми краями и яркой кинзой.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Приправьте говядину и обжарьте ее на очень горячей сковороде, пока она не подрумянится, но останется сочной.
Добавьте дольки лука и перемешивайте, пока края не обуглятся, а центры не останутся хрустящими.
Добавьте дольки помидоров, аджи амарилло, соевый соус и уксус, чтобы получился блестящий соус для сковороды.
Ненадолго добавьте картофель фри, чтобы на него попал немного соуса, но он не размок.
Подавайте сразу с отварным рисом, кинзой и лаймом.
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий