Molho Mornay de Lagosta

Name: Molho Mornay de Lagosta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup manteiga; 1 cup cogumelos frescos fatiados; 1 pound carne de lagosta em cubos; 1/4 cup farinha multiuso; 1 cup caldo de galinha; 1 cup creme de leite; 1/2 teaspoon pimenta; 1/2 cup queijo parmesão ralado na hora

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 4 porções 👁️ 39 visualizações

Esta receita é muito simples de fazer e você pode substituir a lagosta por caranguejo ou camarão. Eu uso os três quando desejamos frutos do mar. Sirva com arroz ou macarrão.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 20 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/4 cup manteiga

1 cup cogumelos frescos fatiados

1 pound carne de lagosta em cubos

1/4 cup farinha multiuso

1 cup caldo de galinha

1 cup creme de leite

1/2 teaspoon pimenta

1/2 cup queijo parmesão ralado na hora

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 487

% Valor Diário*

Gordura total 37.6g 48%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 594mg 26%

Carboidratos totais 9.8g 4%

Fibra alimentar 0.5g 2%

Açúcares totais 0.5g

Proteína 27.8g 56%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio.

Cozinhe lentamente e misture os cogumelos na manteiga até ficarem macios.

Misture a carne de lagosta.

Cozinhe até ficar opaco.

Retire os cogumelos e a lagosta da panela e reserve.

Reduza o fogo para baixo.

Coloque a farinha na panela.

Cozinhe e mexa por aproximadamente 2 minutos, depois acrescente o caldo de galinha, o creme de leite e a pimenta.

Cozinhe por 5 a 10 minutos ou até engrossar.

Misture os cogumelos, a lagosta e o queijo parmesão à mistura do molho.

Continue cozinhando por 5 minutos.