Salsa Mornay De Langosta

Name: Salsa Mornay De Langosta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup manteca; 1 cup champiñones frescos rebanados; 1 pound carne de langosta, cortada en cubitos; 1/4 cup harina para todo uso; 1 cup caldo de pollo; 1 cup crema espesa; 1/2 teaspoon pimienta; 1/2 cup queso parmesano recién rallado

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 20 min 👥 4 porciones 👁️ 39 vistas

Esta receta es muy sencilla de hacer y puedes sustituir la langosta por cangrejo o camarones. Yo uso los tres cuando se nos antoja marisco. Sirva sobre arroz o pasta.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 20 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/4 cup manteca

1 cup champiñones frescos rebanados

1 pound carne de langosta, cortada en cubitos

1/4 cup harina para todo uso

1 cup caldo de pollo

1 cup crema espesa

1/2 teaspoon pimienta

1/2 cup queso parmesano recién rallado

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 487

% Valor Diario*

Grasa total 37.6g 48%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 594mg 26%

Carbohidratos totales 9.8g 4%

Fibra dietética 0.5g 2%

Azúcares totales 0.5g

Proteína 27.8g 56%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

Cocine lentamente y agregue los champiñones a la mantequilla hasta que estén tiernos.

Incorpora la carne de langosta.

Cocine hasta que esté opaco.

Retire los champiñones y la langosta de la cacerola y reserve.

Reduzca el fuego a bajo.

Coloque la harina en el molde.

Cocine y revuelva aproximadamente 2 minutos, luego agregue el caldo de pollo, la crema espesa y la pimienta.

Cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos o hasta que espese.

Agrega los champiñones, la langosta y el queso parmesano a la mezcla de salsa.

Continúe cocinando 5 minutos.