Soupe Lo-Cal au brocoli et au jambon
La soupe Lo-Cal brocoli-jambon est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. oignon haché, 3 c. beurre ou margarine, 1/4 c. farine, 1 1/2 c. granulés de bouillon de poulet instantané et 1 c. moutarde sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Cuire l'oignon haché dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas doré.
Incorporer la farine, le bouillon de poulet, la moutarde, le thym et le poivre.
Ajouter le lait et l'eau d'un seul coup. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement et bouillonnement. Remuer le brocoli et la casserole. Remettre à ébullition. Réduire le feu ; laisser mijoter 6 minutes, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre, la soupe est bien chaude, en remuant de temps en temps. Donne 4 portions. Chaque portion contient 299 calories.
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