克莱亚·扎拉

在大煎锅中用中高火加热植物油。加入羊肉，煮约 5 分钟，直至各面变成棕色。用藏红花、盐和胡椒调味；搅拌除 4 汤匙洋葱外的所有洋葱，然后倒入水。煮沸，然后盖上锅盖，将火调至中低，小火煮约 15 分钟，直至羊肉变软。

打开锅盖，加入黄油，搅拌 5 至 10 分钟，直至酱汁达到所需稠度。用盐和胡椒调味，然后倒入盘子中。撒上剩余的切碎的洋葱和欧芹。用柠檬片装饰即可食用。