Katemak
Katemak é um ensopado de milho, feijão e legumes à moda timorense com abóbora, verduras, amendoim e um caldo light. É humilde, nutritivo e melhor servido em tigelas fundas.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Cozinhe o feijão até ficar quase macio.
Adicione milho, abóbora, cebola, alho e capim-limão à panela.
Cozinhe até a abóbora amolecer e o caldo ficar doce.
Junte as verduras e os amendoins perto do final.
Tempere com sal e limão antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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