Caxemira Pulao
O pulao da Caxemira é um arroz basmati perfumado cozido com açafrão, especiarias inteiras, nozes, frutas secas e cebola doce frita. É mais aromático do que picante, com frutas que parecem joias contra grãos longos e fofos.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Enxágue e deixe de molho o arroz basmati até que os grãos fiquem alongados e cozinhem por igual.
Floresça o açafrão em leite morno enquanto tosta temperos inteiros, castanhas de caju e passas em ghee.
Cozinhe o arroz com os temperos até ficar fofo e depois acrescente o leite de açafrão e a cebola frita.
Descanse coberto, afofe delicadamente e decore com nozes, passas e sementes de romã.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário