بولاو الكشميري
البولاو الكشميري هو أرز بسمتي معطر مطبوخ مع الزعفران والتوابل الكاملة والمكسرات والفواكه المجففة والبصل المقلي الحلو. إنه عطري وليس حار، مع فاكهة تشبه الجوهرة مقابل حبيبات طويلة ورقيقة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
اشطف ونقع الأرز البسمتي حتى تطول الحبات ويطهى بالتساوي.
يُزهر الزعفران في الحليب الدافئ أثناء تحميص البهارات الكاملة والكاجو والزبيب في السمن.
يُطهى الأرز مع البهارات حتى يصبح رقيقًا، ثم يُضاف إليه حليب الزعفران والبصل المقلي.
ثم نغطيها ونحركها بلطف ونزينها بالمكسرات والزبيب وبذور الرمان.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً