जापानी अंडे की जर्दी सॉस

एक मध्यम कटोरे में, अंडे की जर्दी और नींबू के रस को लकड़ी के चम्मच से फेंटें। एक बार में वनस्पति तेल की कुछ बूँदें मिलाएँ, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें जब तक कि मिश्रण इमल्सीफाई न होने लगे। जब सारा तेल मिल जाए, तो मिसो, नमक, सफेद मिर्च और कसा हुआ युज़ू मिलाएं। सुविधाजनक अनुप्रयोग के लिए एक स्क्वीज़ बोतल में फ्रिज में रखें।