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Risoto Instant Pot® de Camarão Scampi
Tentei combinar o melhor dos dois mundos com esta combinação de risoto e camarão scampi.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®) e selecione a função Refogar para aquecer a panela.
Adicione a manteiga e o azeite.
Adicione a cebola e o alho à panela assim que a manteiga derreter; refogue até ficar perfumado, cerca de 2 minutos.
Adicione o arroz Arbóreo; cozinhe e mexa por 2 minutos.
Despeje o caldo de galinha e misture bem.
Cancele a função Refogar.
Feche e trave a tampa.
Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o cronômetro para 12 minutos.
Aguarde 10 a 15 minutos para que a pressão aumente.
Deixe a pressão liberar naturalmente por 25 minutos.
Libere a pressão restante cuidadosamente usando o método de liberação rápida, por cerca de 5 minutos.
Destrave e remova a tampa.
Adicione o camarão congelado e o vinho branco.
Feche e trave a tampa.
Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o cronômetro para 3 minutos.
Aguarde 10 a 15 minutos para que a pressão aumente.
Libere a pressão usando o método de liberação rápida, cerca de 5 minutos.
Destrave e remova a tampa.
Junte o queijo parmesão e os flocos de pimenta vermelha.
Enfeite o risoto com suco de limão e salsa.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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