इंस्टेंट पॉट® झींगा स्कैम्पी रिसोट्टो
मैंने रिसोट्टो और झींगा स्कैंपी के इस संयोजन के साथ दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ को संयोजित करने का प्रयास किया।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मल्टी-फंक्शनल प्रेशर कुकर (जैसे इंस्टेंट पॉट®) चालू करें और बर्तन को गर्म करने के लिए सॉट फ़ंक्शन का चयन करें।
मक्खन और जैतून का तेल डालें।
मक्खन पिघल जाने पर बर्तन में प्याज़ और लहसुन डालें; सुगंधित होने तक भूनें, लगभग 2 मिनट।
आर्बोरियो चावल डालें; 2 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।
चिकन शोरबा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
सॉट फ़ंक्शन रद्द करें.
ढक्कन बंद करके ताला लगा दें।
निर्माता के निर्देशों के अनुसार उच्च दबाव का चयन करें; 12 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
दबाव बनने के लिए 10 से 15 मिनट का समय दें।
25 मिनट तक दबाव को स्वाभाविक रूप से निकलने दें।
त्वरित-रिलीज़ विधि का उपयोग करके, लगभग 5 मिनट में, शेष दबाव को सावधानीपूर्वक हटा दें।
अनलॉक करें और ढक्कन हटा दें।
जमे हुए झींगा और सफेद वाइन जोड़ें।
ढक्कन बंद करके ताला लगा दें।
निर्माता के निर्देशों के अनुसार उच्च दबाव का चयन करें; 3 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
दबाव बनने के लिए 10 से 15 मिनट का समय दें।
त्वरित-रिलीज़ विधि का उपयोग करके दबाव कम करें, लगभग 5 मिनट।
अनलॉक करें और ढक्कन हटा दें।
परमेसन चीज़ और लाल मिर्च के टुकड़े मिलाएँ।
रिसोट्टो को नींबू के रस और अजमोद से गार्निश करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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