Pastel de pastor instantáneo Pot®

Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear.

Calienta el aceite y agrega la carne molida, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta.

Cocine hasta que la carne molida se dore y las cebollas estén suaves y traslúcidas, aproximadamente 5 minutos.

Agregue la pasta de tomate, la salsa inglesa y el tomillo.

Vierta el caldo de res y agregue los guisantes y las zanahorias congelados.

Revuelve hasta que todo esté bien mezclado y apaga la función Saltear.

Coloque el salvamanteles plegable de metal de Instant Pot's® en la olla de modo que descanse un poco por encima de la mezcla de carne.

Coloca las patatas peladas encima del salvamanteles.

Cierre y bloquee la tapa.

Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante.

Configure el cronómetro en 15 minutos si las papas son más pequeñas o en 20 minutos si son medianas o grandes.

Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.

Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante durante 10 minutos.

Libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos.

Abra la tapa y transfiera las patatas a un bol.

Apague Instant Pot® y retire con cuidado el salvamanteles de metal (estará caliente).

Agregue la mitad y mitad, la mantequilla y la sal de ajo al tazón con las papas.

Triture hasta que esté bien mezclado.

Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.

Prepare el pastel vertiendo la mezcla de carne de Instant Pot® en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.

Vierta el puré de papas sobre la mezcla de carne y extiéndalo uniformemente.

Ase el pastel de carne en el horno precalentado hasta que la parte superior comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos.