فطيرة الراعي الفورية

قم بتشغيل قدر الضغط متعدد الوظائف (مثل Instant Pot®) وحدد وظيفة Saute.

سخني الزيت وأضيفي اللحم المفروم والبصل والثوم والملح والفلفل.

يُطهى حتى ينضج اللحم المفروم ويصبح البصل طريًا وشفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف معجون الطماطم وصلصة رسيستيرشاير والزعتر.

يُسكب مرق اللحم البقري ويُضاف البازلاء والجزر المجمدة.

حرك حتى يتم مزج كل شيء جيدًا وأوقف تشغيل وظيفة القلي.

ضع الركيزة المعدنية القابلة للطي من Instant Pot's® في الوعاء بحيث تستقر قليلاً فوق خليط اللحم.

ضع البطاطس المقشرة فوق الركيزة.

أغلق الغطاء وأغلقه.

حدد الضغط العالي وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

اضبطي المؤقت لمدة 15 دقيقة إذا كانت البطاطس صغيرة الحجم أو 20 دقيقة إذا كانت متوسطة أو كبيرة الحجم.

اترك من 10 إلى 15 دقيقة حتى يتراكم الضغط.

حرر الضغط باستخدام طريقة التحرير الطبيعي وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة لمدة 10 دقائق.

حرر الضغط المتبقي بعناية باستخدام طريقة التحرير السريع وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

افتح الغطاء وانقل البطاطس إلى وعاء.

قم بإيقاف تشغيل Instant Pot® وقم بإزالة الحامل المعدني بعناية (سيكون ساخنًا).

أضف نصف ونصف من الزبدة وملح الثوم إلى وعاء البطاطس.

اهرسيها حتى تمتزج جيدًا.

ضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين شواية الفرن مسبقًا.

قم بتجميع الفطيرة عن طريق سكب خليط اللحم من Instant Pot® في صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصة.

تُسكب البطاطس المهروسة فوق خليط اللحم وتُوزّع بالتساوي.

قم بشوي فطيرة الراعي في الفرن المسخن مسبقاً حتى يبدأ الجزء العلوي بالتحول إلى اللون الذهبي والبني، لمدة 3 دقائق تقريباً.