इंस्टेंट पॉट® पॉट रोस्ट

मल्टी-फंक्शनल प्रेशर कुकर (जैसे इंस्टेंट पॉट®) चालू करें और सॉट फ़ंक्शन का चयन करें।

एक छोटे कटोरे में नमक, मार्जोरम, मेंहदी, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च मिलाएं।

मिश्रण को भूनने के चारों ओर रगड़ें ताकि यह सभी तरफ से लग जाए।

पहले से गरम बर्तन में तेल छिड़कें।

30 सेकंड तक प्रतीक्षा करें, फिर रोस्ट को बर्तन में रखें; मांस को हिलाएं नहीं, इसे 3 या 4 मिनट तक पकने दें।

भूनने को पलट दें और 3 से 4 मिनट तक फिर से भून लें।

सभी तरफ से भूरा होने तक दोहराएं, कुल मिलाकर लगभग 15 मिनट।

बर्तन में आलू, गाजर और प्याज डालें।

शोरबा और वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालें।

ढक्कन बंद करें और लॉक करें; वेंट को सीलिंग पर सेट करें।

निर्माता के निर्देशों के अनुसार उच्च दबाव का चयन करें; 3-पाउंड रोस्ट के लिए 60 मिनट या 5-पाउंड रोस्ट के लिए 80 मिनट का टाइमर सेट करें।

दबाव बनने के लिए 10 से 15 मिनट का समय दें।

10 मिनट के लिए निर्माता के निर्देशों के अनुसार प्राकृतिक-रिलीज़ विधि का उपयोग करके दबाव छोड़ें।

निर्माता के निर्देशों के अनुसार त्वरित-रिलीज़ विधि का उपयोग करके शेष दबाव को लगभग 5 मिनट तक सावधानीपूर्वक छोड़ें।

अनलॉक करें और ढक्कन हटा दें।

भुट्टे, आलू, गाजर और प्याज़ को परोसने के लिए एक प्लेट में निकाल लें।