Lasagne instantanée en pot

Réglez l’Instant-Pot pour faire sauter. Ajouter le bœuf haché et cuire 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Ajouter l'oignon, l'ail, le sel, l'origan et les flocons de piment rouge et cuire encore 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajoutez la sauce tomate et mélangez, puis retirez délicatement l'insert de l'Instant-Pot. Laisser refroidir 5 minutes, puis transférer la sauce tomate dans un bol et laver et sécher l'insert.

Dans un bol moyen, mélanger la ricotta, 1 tasse (100 g) de mozzarella, ½ tasse (55 g) de parmesan, le persil et l'œuf. Bien mélanger.

Ajouter l'huile d'olive dans un moule à charnière de 7 pouces (17 cm) et badigeonner le fond d'une couche uniforme.

Disposez une couche de nouilles à lasagne au fond de la poêle, en cassant les nouilles pour les ajuster si nécessaire. Garnir d'une couche de sauce, puis de la moitié du mélange de ricotta. Ajoutez une autre couche de nouilles, de sauce et le reste de la ricotta. Terminez avec le reste des nouilles et de la sauce. Couvrir hermétiquement la poêle avec du papier d'aluminium.

Remettez l’insert dans l’Instant-Pot et versez l’eau. Placez le plat avec les lasagnes sur un dessous de plat et abaissez-le délicatement dans le pot. Couvrir avec le couvercle et tourner pour verrouiller. Tournez la vanne vapeur sur « étanchéité ». Réglez à haute pression et laissez cuire pendant 24 minutes (il faudra environ 5 minutes pour chauffer et pressuriser).

Une fois le temps de cuisson terminé, évacuez naturellement pendant 15 minutes, puis tournez la vanne vapeur à dégagement rapide sur « ventilation » et lorsque la vanne flotteur est complètement abaissée, ouvrez l'autocuiseur et retirez délicatement les lasagnes.

Retirez le papier d'aluminium et saupoudrez le dessus des lasagnes avec le reste de ½ tasse (50 g) de mozzarella et ¼ tasse (25 g) de parmesan.

Allumez le gril à feu vif. Faites griller les lasagnes pendant 2 à 4 minutes, jusqu'à ce que le fromage dessus soit fondu et doré.

Laissez refroidir les lasagnes pendant 10 minutes, puis disposez-les sur une assiette de service et démoulez délicatement le moule à charnière. Trancher et servir.

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