Instant-Pot-Lasagne

Stellen Sie den Instant-Pot auf Anbraten ein. Das Hackfleisch hinzufügen und 5-6 Minuten kochen lassen, bis es nicht mehr rosa ist. Zwiebel, Knoblauch, Salz, Oregano und Paprikaflocken hinzufügen und weitere 3–4 Minuten kochen, bis die Zwiebeln glasig sind. Fügen Sie die Tomatensauce hinzu und rühren Sie um, dann entfernen Sie vorsichtig den Einsatz aus dem Instant-Pot. 5 Minuten abkühlen lassen, dann die Tomatensauce in eine Schüssel geben und den Einsatz waschen und trocknen.

In einer mittelgroßen Schüssel Ricotta, 1 Tasse (100 g) Mozzarella, ½ Tasse (55 g) Parmesan, Petersilie und Ei vermischen. Gut mischen.

Geben Sie das Olivenöl in eine Springform mit einem Durchmesser von 17 cm und streichen Sie es gleichmäßig über den Boden.

Legen Sie eine Schicht Lasagne-Nudeln auf den Boden der Pfanne und brechen Sie die Nudeln bei Bedarf ab. Mit einer Schicht Soße belegen und dann mit der Hälfte der Ricotta-Mischung belegen. Fügen Sie eine weitere Schicht Nudeln, Soße und den Rest des Ricottas hinzu. Mit den restlichen Nudeln und Soße abschließen. Decken Sie die Pfanne fest mit Folie ab.

Setzen Sie den Einsatz wieder in den Instant-Pot ein und gießen Sie das Wasser hinein. Die Pfanne mit der Lasagne auf einen Untersetzer des Dampfgarers stellen und vorsichtig in den Topf absenken. Mit dem Deckel abdecken und zum Verschließen drehen. Drehen Sie das Dampfventil auf „Abdichten“. Stellen Sie den hohen Druck ein und kochen Sie ihn 24 Minuten lang (es dauert etwa 5 Minuten, bis er erhitzt und unter Druck gesetzt ist).

Sobald die Garzeit abgelaufen ist, lassen Sie die Lasagne 15 Minuten lang auf natürliche Weise ablüften, drehen Sie dann das Dampfventil mit Schnellverschluss auf „Entlüften“ und öffnen Sie den Schnellkochtopf, wenn das Schwimmerventil vollständig abgesunken ist, und heben Sie die Lasagne vorsichtig heraus.

Entfernen Sie die Folie und bestreuen Sie die Oberseite der Lasagne mit der restlichen ½ Tasse (50 g) Mozzarella und ¼ Tasse (25 g) Parmesan.

Stellen Sie den Grill auf höchste Stufe. Die Lasagne 2–4 Minuten braten, bis der Käse oben geschmolzen und goldbraun ist.

Lassen Sie die Lasagne 10 Minuten abkühlen, legen Sie sie dann auf einen Servierteller und lösen Sie vorsichtig die Springform. In Scheiben schneiden und servieren.

Genießen!