وعاء اللازانيا الفوري

اضبط الوعاء الفوري على القلي. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى لمدة 5-6 دقائق، حتى يختفي اللون الوردي. يُضاف البصل والثوم والملح والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر ويُطهى لمدة 3-4 دقائق إضافية حتى يصبح البصل شفافًا. أضيفي صلصة الطماطم وحركيها حتى تمتزج، ثم أخرجي الحشوة بعناية من الوعاء الفوري. اتركها تبرد لمدة 5 دقائق، ثم انقل صلصة الطماطم إلى وعاء واغسلها وجففها.

في وعاء متوسط، اخلطي الريكوتا مع كوب واحد (100 جم) من جبن الموتزاريلا ونصف كوب (55 جم) من البارميزان والبقدونس والبيض. مزيج جيد.

أضف زيت الزيتون إلى مقلاة سبرينغفورم مقاس 7 بوصات (17 سم) ثم قم بتوزيعها بطبقة متساوية فوق القاع.

رتبي طبقة من نودلز اللازانيا في قاع المقلاة، مع كسر المعكرونة لتناسب حجمها إذا لزم الأمر. ضعي فوقها طبقة من الصلصة، ثم نصف كمية خليط الريكوتا. أضف طبقة أخرى من المعكرونة والصلصة وبقية الريكوتا. أنهي الطبق بالمعكرونة والصلصة المتبقية. قم بتغطية المقلاة بإحكام بورق الألمنيوم.

أعد الملحق إلى الوعاء الفوري واسكب الماء. ضع المقلاة مع اللازانيا على حامل البخار ثم اخفضها بعناية في الوعاء. قم بتغطيته بالغطاء ولفه للقفل. أدر صمام البخار إلى وضع "الختم". اضبطه على الضغط العالي واطهيه لمدة 24 دقيقة (سيستغرق التسخين والضغط حوالي 5 دقائق).

بمجرد الانتهاء من وقت الطهي، قم بالتنفيس بشكل طبيعي لمدة 15 دقيقة، ثم قم بتشغيل صمام البخار سريع التحرير إلى "التهوية" وعندما يسقط الصمام العائم بالكامل، افتح طنجرة الضغط وارفع اللازانيا بعناية.

أزيلي ورق الألمنيوم ورشي فوق اللازانيا ما تبقى من نصف كوب (50 جم) من جبن الموتزاريلا وربع كوب (25 جم) من جبن البارميزان.

اقلب الشواية إلى درجة عالية. قم بشوي اللازانيا لمدة 2-4 دقائق، حتى تذوب الجبنة في الأعلى ويصبح لونها بنياً ذهبياً.

اترك اللازانيا تبرد لمدة 10 دقائق، ثم ضعها على طبق التقديم، ثم قم بتحرير القالب بعناية. شريحة وخدمة.

يتمتع!