Ика Шумаи

👁️ 47 просмотров

Ика-шумаи — это приготовленные на пару пельмени с кальмарами в японском стиле со светлой нежной начинкой, свободно завернутые в шкурку сумай. Фарш из кальмаров, немного свиной или рыбной пасты, имбирь и зеленый лук делают их упругими, а горчично-соевый соус сохраняет острый вкус.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)

#Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте фарш из кальмаров, свиную или рыбную пасту, имбирь, зеленый лук, соевый соус, кунжутное масло, крахмал, соль и перец до получения липкой массы.

Разложите начинку по оберткам сумай, оставив верх открытыми и слегка складчатыми.

Готовьте на пару в корзине с подкладкой, пока пельмени не станут твердыми и не будут готовы.

Подавайте горячими с горчицей и соевым соусом.