इका शुमाई
इका शुमाई जापानी शैली के उबले हुए स्क्विड पकौड़े हैं जिनमें शुमाई की खाल में हल्के, कोमल पदार्थ भरे होते हैं। कीमा बनाया हुआ स्क्विड, थोड़ा सूअर का मांस या मछली का पेस्ट, अदरक, और स्कैलियन उन्हें लचीला बनाते हैं, और सरसों-सोया डिपिंग सॉस स्वाद को तेज रखता है।
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👨🍳 विधि
चिपचिपा होने तक कीमा बनाया हुआ स्क्विड, सूअर का मांस या मछली का पेस्ट, अदरक, स्कैलियन, सोया सॉस, तिल का तेल, स्टार्च, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
शुमाई रैपरों में चम्मच से भरना, ऊपरी हिस्से को खुला छोड़ना और धीरे से प्लीटेड करना।
एक पंक्तिबद्ध टोकरी में तब तक भाप लें जब तक पकौड़े सख्त न हो जाएं और पक न जाएं।
सरसों और सोया डिपिंग सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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