フムス・ビルラーム
フムス ビルラームは、ひよこ豆とタヒニのクリーミーなフムスに、スパイスを加えた子羊肉または牛肉、トーストした松の実、オリーブ オイル、パセリ、パプリカをトッピングした、ボリュームたっぷりのレバント風シェア プレートです。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ひよこ豆、タヒニ、レモン汁、ニンニク、塩、冷水を非常に滑らかになるまでブレンドします。
松の実をオリーブオイルで焼き色がつくまで焼き、取り出して保存します。
子羊肉または牛肉を同じフライパンでオールスパイス、パプリカ、塩、コショウで焼きます。
フムスを広く浅い渦巻き状に広げ、熱い肉をスプーンで中央に注ぎます。
松の実、パセリ、オリーブオイル、そして温かいピタで仕上げます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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