Como fazer uma festa de sushi

Numa tigela lave o arroz 3 vezes com água.

Em uma panela coloque o arroz e a água, tampe e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, retire do fogo e descanse por mais 15 minutos.

Em uma tigela própria para micro-ondas, aqueça o açúcar, o sal e o vinagre por um minuto ou até que o açúcar derreta completamente.

Transfira o arroz para uma tigela e despeje o vinagre sobre o arroz.

Com uma espátula, adicione o vinagre e corte o arroz. Peça a outra pessoa que ventile o arroz enquanto o mistura para que ele atinja a temperatura ambiente.

Prepare as correções. Fatie o atum e pique até que a carne esteja amassada. Transfira para uma tigela pequena.

Misture a maionese e o molho sriracha. Reserve

Em uma tigela média, deixe marinar o frango com seu molho teriyaki favorito. Cozinhe completamente o frango e corte-o em fatias e reserve em uma tigela.

Corte a imitação de caranguejo em pedaços pequenos. Misture a maionese até revestir completamente. Reserve.

Corte os vegetais em fatias finas. Corte o abacate em pedaços pequenos também.

Arrume a mesa: Depois de colocar o arroz e os acompanhamentos, coloque cada estação de enrolar sushi com uma esteira de bambu. Prepare uma tigela com água para que o arroz não grude nas mãos. Tenha uma tábua de cortar por perto com uma faca. Vamos rolar.

Na esteira coloque uma folha de nori. Existe um lado liso e um lado áspero. O lado áspero ficará voltado para cima.

Molhe as mãos e pegue um punhado de arroz e coloque sobre o nori. Espalhe o arroz uniformemente por todo o nori, sem amassá-lo. DEIXE ESPAÇO NA PARTE INFERIOR. (Esta lasca extra de nori grudará no arroz ao rolar.)

Coloque o fix-in na linha inferior do arroz.

Agarrando o nori e o tapete, role o tapete de forma que o espaço extra na parte inferior toque o outro lado.

Aperte para fazer um rolo bem apertado.

Pegue a esteira e continue rolando sobre o arroz até que o rolo esteja completo. Aperte ao longo do caminho para evitar que o rolo mantenha a forma.

Transfira o rolo para uma tábua de corte. Tenha uma toalha úmida por perto para guardar sua faca. Antes de cortar, limpe a faca.

NOTA: Isso evitará que o arroz grude na faca.

Corte o rolo nos tamanhos desejados.

NOTA: Enrole o tapete com filme plástico para rolos do avesso.

Repita as etapas 13 a 20 para o seu pãozinho vegetariano.

Repita as etapas 13 a 20 para o rolo de frango teriyaki.

Repita as etapas 13 a 20 para o seu rolo da Califórnia.

Aproveitar!