Mit Honig glasierter Rosenkohl

Name: Mit Honig glasierter Rosenkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cube Hühnerbrühe; 1 (16 ounce) package gefrorener Rosenkohl; 1/2 pound geräucherter Speck, gewürfelt; 1 große Zwiebel, gehackt; 3 tablespoons Honig; 3 tablespoons Sojasauce; 1/2 cup Rosinen (optional); 3 tablespoons Pinienkerne (optional); 1 tablespoon geröstete Sesamkörner

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 8 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Ein einfaches Rezept für Rosenkohl. Die Mischung aus Honig und Sojasauce verleiht ihm einen originellen und interessanten Geschmack. Mit Naturreis, Weiß- oder Vollkornreis servieren. Passt hervorragend zu Würstchen oder Schweinekoteletts. Ich füge kein Salz und Pfeffer hinzu, da der Brühwürfel, die Sojasauce und der Speck für unseren Geschmack ausreichend Geschmack ergeben. Wenn Sie möchten, können Sie die Sprossen auch in der Mikrowelle kochen, anstatt sie zu kochen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 cube Hühnerbrühe

1 (16 ounce) package gefrorener Rosenkohl

1/2 pound geräucherter Speck, gewürfelt

1 große Zwiebel, gehackt

3 tablespoons Honig

3 tablespoons Sojasauce

1/2 cup Rosinen (optional)

3 tablespoons Pinienkerne (optional)

1 tablespoon geröstete Sesamkörner

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 221

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 15.1g 19%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 721mg 31%

Kohlenhydrate gesamt 17.9g 7%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker gesamt 13.6g

Eiweiß 5.3g 11%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Einen Topf Wasser zum Kochen bringen; Brühwürfel im kochenden Wasser auflösen.

Rosenkohl hinzufügen; kochen, bis es weich ist, etwa 10 Minuten.

Den Speck in eine große Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 10 Minuten lang braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist.

Übertragen Sie den Speck auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller und lassen Sie Specktropfen in der Pfanne.

Kochen Sie die Zwiebel im Speckfett und rühren Sie sie etwa 10 Minuten lang um, bis sie durchsichtig und zart ist.

Honig und Sojasauce hinzufügen; 1 bis 2 Minuten lang rühren, bis die Flüssigkeit zu sprudeln beginnt.

Rosenkohl, Speck, Rosinen und Pinienkerne unterrühren; 3 bis 5 Minuten kochen, bis der Rosenkohl durchgewärmt und gut bedeckt ist.

Vor dem Servieren mit Sesamkörnern garnieren.