荷兰酱
荷兰酱是一种相当简单的午餐,只需 20 分钟即可准备好。此食谱由 3 个蛋黄、1 ½ 汤匙新鲜柠檬汁、4 汤匙冷冻无盐黄油、 3/4 杯融化的无盐黄油和盐制成,可提供正宗、令人满意的风味。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将蛋黄加入小锅中;搅拌约 1 分钟,直至柠檬黄色且稍浓稠。
加入柠檬汁搅拌。
加入 2 汤匙冷黄油,然后用小火加热。
当黄油融化时不断搅拌,并继续搅拌直至浓稠到可以在两次搅拌之间看到平底锅。
将锅从火上移开,加入一汤匙冷黄油。
一次一点点地加入融化的黄油。
用盐和白胡椒调味。
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