Salsa holandesa

Name: Salsa holandesa
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 yemas de huevo; 1 1/2 tablespoons jugo de limon fresco; 4 tablespoons mantequilla sin sal, fría; 3/4 cup mantequilla sin sal, derretida; sal al gusto; 1 teaspoon pimienta blanca molida

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 11 vistas

La salsa holandesa es un almuerzo medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 20 minutos. Elaborada con 3 yemas de huevo, 1 ½ cucharada de jugo de limón fresco, 4 cucharadas de mantequilla sin sal, fría, ¾ taza de mantequilla sin sal, derretida y sal al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 yemas de huevo

1 1/2 tablespoons jugo de limon fresco

4 tablespoons mantequilla sin sal, fría

3/4 cup mantequilla sin sal, derretida

sal al gusto

1 teaspoon pimienta blanca molida

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 450

% Valor Diario*

Grasa total 49.4g 63%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 12mg 1%

Carbohidratos totales 1.4g 1%

Fibra dietética 0.2g 1%

Azúcares totales 0.2g

Proteína 2.5g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Agrega las yemas de huevo a una cacerola pequeña; bata hasta que esté de color amarillo limón y ligeramente espeso, aproximadamente 1 minuto.

Incorpora el jugo de limón.

Agrega 2 cucharadas de mantequilla fría y coloca a fuego muy lento.

Batir constantemente mientras la mantequilla se derrite y continuar batiendo hasta que espese lo suficiente como para ver la sartén entre pasadas.

Retire la sartén del fuego y agregue 1 cucharada de mantequilla fría.

Incorpora la mantequilla derretida poco a poco.

Sazone con sal y pimienta blanca al gusto.