火腿霍克科尔坎农
Ham hock colcannon 是一道比较简单的爱尔兰晚餐。这个食谱由面粉土豆、黄油、蒜瓣、卷心菜和葱制成，提供正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
将土豆去皮并切成均匀的中等大小的块。放入一个装满冷盐水的大锅中，煮沸并煮10-15分钟，直到刀可以轻松插入土豆。
与此同时，在大煎锅中用中火融化黄油。加入大蒜、卷心菜、葱和一些调味料。偶尔搅拌一下，直到卷心菜枯萎，但仍保留一点味道，然后放在一边。
将土豆沥干，蒸干几分钟，然后在同一个平底锅中与奶油、芥末和调味料一起捣碎。拌入卷心菜和火腿。用小火保持温暖。
重新加热用来煮卷心菜的锅（无需先清洗），加入少许油，打入鸡蛋，然后根据您的喜好煎炸。食用时，将大炮分装在碗中，并在每个碗上放一个煎鸡蛋。
📹 Irish Colcannon Potatoes & Ham Hocks Recipe
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