हैम हॉक कोलकैनन
हैम हॉक कोलकैनन एक मामूली आसान आयरिश डिनर है। आटे वाले आलू, मक्खन, लहसुन की कली, पत्तागोभी और हरी प्याज से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB
आलू को छीलकर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लीजिए. ठंडे नमकीन पानी से भरे एक बड़े पैन में डालें, उबाल लें और 10-15 मिनट तक पकाएं जब तक कि चाकू आसानी से आलू में न घुस जाए।
इस बीच, मध्यम आंच पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। लहसुन, पत्तागोभी, हरे प्याज़ और कुछ मसाला डालें। बीच-बीच में तब तक हिलाते रहें जब तक कि पत्तागोभी गल न जाए लेकिन फिर भी थोड़ा-सा टुकड़ा रह जाए, फिर अलग रख दें।
आलू को सूखा लें, कुछ मिनट के लिए भाप में सूखने दें, फिर उसी सॉस पैन में क्रीम, सरसों और मसाला डालकर मैश करें। पत्तागोभी और हैम हॉक मिलाएँ। धीमी आंच पर गर्म रखें।
जिस पैन का इस्तेमाल आपने पत्तागोभी पकाने के लिए किया था उसे दोबारा गर्म करें (पहले धोने की जरूरत नहीं है), तेल के छींटे डालें, अंडे फोड़ें और अपनी पसंद के अनुसार भूनें। परोसने के लिए, कोलकैनन को कटोरे के बीच बाँट लें और प्रत्येक के ऊपर एक तला हुआ अंडा डालें।
📹 Irish Colcannon Potatoes & Ham Hocks Recipe
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📹 March 29 2021 ☘🍀☘🍀Irish soda bread, ham hock colcannon and Apple Duff
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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