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グリルペストチキンケバブ
ペストは時々強すぎることがありますが、このレシピではそうではありません。マリネに使用すると、鶏肉と野菜の自然な風味を損なうことなく、バジルとニンニクの素晴らしい風味が追加されます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ガラスボウルにオイル、シェリー酒、ペスト、レモン汁、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。
鶏肉を加えてかき混ぜます。
蓋をして4時間から一晩冷蔵庫で冷やします。
屋外用グリルを中強火で予熱し、焼き網に軽く油を塗ります。
マリネした鶏肉、マッシュルーム、ズッキーニ、赤玉ねぎ、トマトを交互に串に刺します。
残ったマリネ液は取っておきます。
ケバブを予熱したグリルに置き、時々裏返し、取っておいたマリネを刷毛で塗りながら、鶏肉に火が通って肉汁が透明になるまで、10〜15分間調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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