Gegrillte Pesto-Hähnchen-Kabobs

Name: Gegrillte Pesto-Hähnchen-Kabobs
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup Pflanzenöl; 2 tablespoons Sherry kochen; 2 tablespoons vorbereitetes Pesto; 1 tablespoon frisch gepresster Zitronensaft; 1/2 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon Pfeffer; 1 1/2 pounds Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 (8 ounce) package Pilze; 1 kleine Zucchini, in Stücke geschnitten; 1 mittelgroße rote Zwiebel, in Stücke geschnitten; 12 Traubentomaten; 6 Metallspieße

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 6 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Pesto kann manchmal überwältigend sein, aber nicht in diesem Rezept! Wenn man es in einer Marinade verwendet, erhält man die wunderbaren Aromen von Basilikum und Knoblauch, ohne die natürlichen Aromen des Huhns und des Gemüses zu beeinträchtigen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kebab #Gegrillt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 10 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 263

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 14.5g 19%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 327mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 6.4g 2%

Ballaststoffe 1.4g 5%

Zucker gesamt 1.8g

Eiweiß 26.4g 53%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl, Sherry, Pesto, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Glasschüssel verquirlen.

Hähnchenstücke hinzufügen und umrühren.

Abdecken und 4 Stunden bis über Nacht im Kühlschrank lagern.

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Mariniertes Hähnchen, Pilze, Zucchini, rote Zwiebeln und Tomaten abwechselnd auf Spieße stecken.

Restliche Marinade aufbewahren.

Die Spieße auf den vorgeheizten Grill legen und 10 bis 15 Minuten garen, dabei gelegentlich wenden und mit der beiseite gestellten Marinade bestreichen, bis das Hähnchen gar ist und der Saft klar austritt.