Oma Slatterys Michigan-Sauce

Name: Oma Slatterys Michigan-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon Butter; 1 Zwiebel, gehackt; 2 tablespoons weißer Essig; 2 tablespoons brauner Zucker; 3 tablespoons Zitronensaft; 1/2 tablespoon zubereiteter Senf; 3 tablespoons Worcestershire-Sauce; 1 pound mageres Rinderhackfleisch; 1 cup Ketchup; 1 (8 ounce) can Tomatensauce; 1 (6 ounce) can Tomatenmark; Salz und Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 6 Portionen 👁️ 17 Aufrufe

Dies ist eine Fleischsauce aus Upstate New York, die zu Hot Dogs verwendet wird. Als ich aufwuchs, wurde es für gedämpfte Hotdogs und gedämpfte Brötchen verwendet, manchmal mit rohen Zwiebeln (für diejenigen, die sie mögen) obendrauf! Sehr gut... Danke, Oma Slattery, dass du das Rezept bekommen hast!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kaffee #Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 30 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 322

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18g 23%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1128mg 49%

Kohlenhydrate gesamt 25.9g 9%

Ballaststoffe 2.2g 8%

Zucker gesamt 20.3g

Eiweiß 16.1g 32%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Die Zwiebel in Butter anbraten, bis sie weich ist.

Essig, braunen Zucker, Zitronensaft, Senf, Worcestershire-Sauce, Ketchup, Tomatensauce und Tomatenmark einrühren.

Wenn die Mischung zu köcheln beginnt, fügen Sie das rohe Hackfleisch hinzu und brechen Sie es mit einem Holzlöffel in Stücke.

20 bis 30 Minuten köcheln lassen.

Über gedünsteten Hot Dogs servieren.

Wenn Sie möchten, können Sie natürlich auch einige rohe Zwiebeln hinzufügen.