Ensalada de patatas alemana de los Grammy

Name: Ensalada de patatas alemana de los Grammy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 8 patatas blancas, peladas y cortadas en cubos; 1 cebolla grande, picada; 2 teaspoons azúcar blanca; 1/2 teaspoon mostaza seca; 1/2 teaspoon sal; 1/4 cup vinagre de sidra, dividido; 1 pinch pimienta negra molida; 1/4 cup aceite vegetal

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 15 min 👥 5 porciones 👁️ 26 vistas

Esta es una ensalada de patatas diferente para aquellos que no quieren una receta a base de mayonesa. Mi familia ha disfrutado esto durante muchos años y es fácil adaptarse agregando más especias que se adapten a su familia.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 15 min

Porciones 5

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

8 patatas blancas, peladas y cortadas en cubos

1 cebolla grande, picada

2 teaspoons azúcar blanca

1/2 teaspoon mostaza seca

1/2 teaspoon sal

1/4 cup vinagre de sidra, dividido

1 pinch pimienta negra molida

1/4 cup aceite vegetal

Información Nutricional

Porciones por receta 5

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 382

% Valor Diario*

Grasa total 11.4g 15%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 255mg 11%

Carbohidratos totales 64.3g 23%

Fibra dietética 8.1g 29%

Azúcares totales 5.6g

Proteína 7.3g 15%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque las patatas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a ebullición.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos; drenar.

Pon las patatas en un tazón grande; agregue la cebolla y revuelva.

Mezcle el azúcar, la mostaza y la sal en un bol.

Agrega suficiente vinagre a la mezcla de azúcar para formar una pasta; sazone con pimienta negra.

Batir el vinagre restante y el aceite vegetal en un recipiente aparte hasta que quede suave; Vierta en un tazón con la pasta, batiendo continuamente para incorporar.

Vierte el aderezo sobre la mezcla de papa y cebolla.

Cubra el recipiente con papel film y deje que la ensalada se enfríe un poco, de 5 a 10 minutos.