德国巧克力蛋糕
德国巧克力蛋糕是一款经典的松软夹心蛋糕，由融化的德国甜巧克力、酪乳、搅打蛋清和轻质蛋糕粉面包屑制成。将面糊烘烤成柔软的巧克力层，为传统的椰子山核桃糖霜做好准备。
👨🍳 做法
将德国甜巧克力放入沸水中融化，搅拌均匀，冷却。
将人造黄油和糖打成奶油状，然后一次一个地加入蛋黄。
加入冷却的巧克力和香草精，然后交替加入蛋糕粉和与小苏打混合的酪乳。
拌入打发的蛋白和盐，直至不留白色条纹。
铺在准备好的平底锅或矩形平底锅中，在 350 F 的温度下烘烤 35 至 40 分钟，直到中心弹回。
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