كعكة الشوكولاتة الألمانية

نذوب الشوكولاتة الألمانية الحلوة في الماء المغلي، ونحركها جيداً، ثم نتركها لتبرد.

اخفقي السمن والسكر حتى يصبح خفيفًا، ثم أضيفي صفار البيض واحدًا تلو الآخر.

أضيفي الشوكولاتة المبردة والفانيليا، ثم أضيفي دقيق الكيك بالتناوب مع اللبن الممزوج بصودا الخبز.

أضيفي بياض البيض المخفوق بقوة والملح حتى لا تبقى أي خطوط بيضاء.

يُوزّع في قوالب الطبقة المجهزة أو في مقلاة مستطيلة ويُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 إلى 40 دقيقة، حتى يعود المركز إلى الخلف.