ドイツのチョコレートケーキ
このジャーマン チョコレート ケーキは、甘いベーキング チョコレート、バターミルク、分離した卵、薄力粉で作られた古典的な 3 層バージョンです。層の間と外側にココナッツピーカンフロスティングが施されており、おなじみの噛みごたえのあるナッツのような仕上がりになっています。
👨🍳 作り方
チョコレートと水を合わせて沸騰させ、チョコレートが溶けるまでかき混ぜます。
チョコレート混合物を冷まし、バニラを加えてかき混ぜ、脇に置きます。
ショートニングをクリーム状にし、砂糖を少しずつ加え、軽くふわふわになるまで泡立てます。
卵黄を1つずつ加え、チョコレート混合物を混ぜ合わせます。
薄力粉、重曹、塩を混ぜ、バターミルクと交互に加えます。
卵白を角が立つまで泡立て、生地に混ぜます。
油を塗って小麦粉をまぶした9インチの型3枚で350°Fで30〜35分間焼き、その後冷却し、ココナッツピーカンフロスティングでフロスティングします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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