كعكة الشوكولاتة الألمانية

تُمزج الشوكولاتة مع الماء، ويُترك المزيج حتى يغلي، ويُحرَّك حتى تذوب الشوكولاتة.

يُبرد خليط الشوكولاتة ويُضاف إليه الفانيليا ويُترك جانبًا.

اخفقي السمن وأضيفي السكر تدريجيًا واخفقي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

أضيفي صفار البيض الواحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي خليط الشوكولاتة.

يُمزج دقيق الكيك مع صودا الخبز والملح، ثم يُضاف بالتناوب مع اللبن.

اخفقي بياض البيض حتى يصل إلى قمم صلبة ثم ضعيه في الخليط.

تُخبز في ثلاث مقالي مقاس 9 بوصات مدهونة ومرشوشة بالدقيق على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 إلى 35 دقيقة، ثم تبرد وتُجمد باستخدام صقيع جوز الهند والبقان.