Гарбюре(Фасолевый, капустно-мясной суп, Французская Ривьера)
Гарбюре (суп из фасоли, капусты и мяса, Французская Ривьера) – впечатляющий ужин. Made with 1 lb. navy beans, 6 c. вода, 1 гр. нарезанный лук, 2 ст. нарезанная морковь и 3 лука-порея (только белая часть), нарезанные ломтиками, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Отварить фасоль в
6 стаканов воды в большой кастрюле.
Доведите до кипения и дайте покипеть 2 минуты.
Снимите кастрюлю с огня.
Дать постоять 1 час.
В большой жирной кастрюле или суповом котле обжарьте на масле лук, морковь, лук-порей и чеснок до тех пор, пока они не завянут.
Положите свиную окорок поверх овощей.
Добавьте фасоль вместе с кулинарной жидкостью.
Добавьте еще 6 стаканов воды с петрушкой, солью, тимьяном, перцем, лавровым листом и гвоздикой.
Накройте крышкой и тушите 1 1/2 часа.
Добавьте картофель, репу и капусту; довести до кипения. Накройте крышкой и тушите 1 час или пока овощи не станут мягкими.
Удалить свинину; нарежьте небольшими кусочками, верните мясо в суп и разогрейте. Выбросьте кость.
Получается 6 1/2 литра.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий