ガルブレ（豆とキャベツと肉のスープ、フレンチリビエラ）
ガルブレ（豆とキャベツと肉のスープ、フレンチリビエラ）は印象的なディナーです。 1ポンドの白インゲン豆、6cで作られています。水、1c。玉ねぎのみじん切り、2個 c．にんじんの薄切りとネギ3本（白い部分のみ）をスライスして、本格的な味わいが楽しめるレシピです。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
豆を煮る
大きな鍋に水6カップ。
沸騰させて2分間沸騰させます。
鍋を火から下ろします。
1時間放置します。
大きくて太いキャセロールまたはスープケトルに、玉ねぎ、にんじん、ネギ、ニンニクを油のみでしおれるまで炒めます。
豚のお尻を野菜の上に置きます。
豆を調理液と一緒に加えます。
さらに水6カップにパセリ、塩、タイム、コショウ、月桂樹の葉、クローブを加えて混ぜます。
蓋をして1時間半煮ます。
ジャガイモ、カブ、キャベツを加えてかき混ぜます。沸騰させます。蓋をして1時間、または野菜が柔らかくなるまで煮ます。
豚肉を取り出します。小さく切り、肉をスープに戻して再加熱します。骨は捨てます。
6 1/2クォートになります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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