Gaja
Gaja frita massa em camadas em doces de diamante escamosos com crosta de açúcar seco, cardamomo, açafrão e pó de pistache para um deleite indiano crocante. É estilizado com textura e enfeite específicos o suficiente para distingui-lo das receitas próximas.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)
👨🍳 Modo de preparo
Esfregue o ghee na farinha e amasse com água.
Enrole, dobre e descanse a massa para criar camadas.
Corte em losangos ou retângulos curtos.
Frite até ficar crocante e dourado claro.
Misture o xarope de cardamomo até formar uma crosta de açúcar.
🍷 Combinações Perfeitas
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