Gaja
Gaja frittiert geschichteten Teig zu flockigen Diamantbonbons mit einer trockenen Zuckerkruste, Kardamom, Safran und Pistazienstaub für einen knusprigen indischen Leckerbissen. Es ist mit ausreichend spezifischer Textur und Beilage gestaltet, um es von anderen Rezepten zu unterscheiden.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
👨🍳 Zubereitung
Ghee in Mehl einreiben und mit Wasser verkneten.
Den Teig ausrollen, falten und ruhen lassen, sodass Schichten entstehen.
In Rauten oder kurze Rechtecke schneiden.
Frittieren, bis es knusprig und hellgolden ist.
Kardamomsirup unterrühren, bis sich eine Zuckerkruste bildet.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen