براعم بروكسل المقلية

ضعي قطع لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة واطهيها على نار متوسطة إلى عالية، مع التقليب من حين لآخر، حتى تكتسب اللون البني المتساوي، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

صفيها على مناشف ورقية، واتركي الشحوم في المقلاة.

يُطهى البصل في دهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة حتى يصبح شفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف براعم بروكسل ويُقلب حتى يغطى بدهن لحم الخنزير المقدد.

يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح لونه بنيًا وطريًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أضيفي السكر والملح والفلفل الأسود. يرش في قطع لحم الخنزير المقدد.