Folhados de café da manhã francês

Em uma tigela, misture a farinha, 1/2 xícara de açúcar, o fermento, a noz-moscada e o sal.

Faça um buraco no centro dos ingredientes secos.

Em outra tigela, bata levemente o ovo; misture o leite e 1/3 xícara de manteiga derretida ou margarina, adicione a mistura de ovos à mistura de farinha.

Mexa apenas até ficar umedecido (a massa pode ficar grumosa). Unte levemente forminhas de muffin.

Encha as xícaras cerca de 2/3 com massa. Asse em forno a 350° por 20 minutos ou até que os muffins estejam dourados. Enquanto isso, em uma tigela rasa misture 1/4 xícara de açúcar e canela.

Mergulhe imediatamente a parte superior dos muffins quentes em 1/4 xícara de manteiga derretida ou margarina e, em seguida, na mistura de canela e açúcar até revestir.

Sirva quente.

Serve 12.