Feuilletés du petit-déjeuner français

Dans un bol à mélanger, mélanger la farine, 1/2 tasse de sucre, la levure chimique, la muscade et le sel.

Faire un puits au centre des ingrédients secs.

Dans un autre bol, battre légèrement l'œuf; incorporer le lait et 1/3 tasse de beurre fondu ou de margarine, ajouter le mélange d'œufs au mélange de farine.

Remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié (la pâte peut être grumeleuse). Graisser légèrement les moules à muffins.

Remplissez les moules aux 2/3 environ de pâte. Cuire au four à 350° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés. Pendant ce temps, dans un bol peu profond, mélanger 1/4 tasse de sucre et la cannelle.

Trempez immédiatement le dessus des muffins chauds dans 1/4 tasse de beurre fondu ou de margarine, puis dans le mélange cannelle-sucre jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.

Servir chaud.

Pour 12 personnes.