费泰尔·梅沙尔泰特
Feteer Meshaltet 是一道令人印象深刻的埃及午餐。该食谱由面粉、水、盐、无盐黄油和橄榄油制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
将面粉和盐混合，然后倒入一杯水并开始揉捏。
如果你觉得面团还没有粘在一起或者太干，就逐渐加入剩余的水，直到面团很有弹性，这样拉的时候就不会撕裂。
让面团静置 10 分钟，然后根据您想要的鞋垫尺寸将面团分成 6-8 个球。
加热您正在使用的黄油/酥油或油，然后倒入一个深碗中。
将面团球浸入温热的黄油中。让它休息 15 到 20 分钟。
将烤箱预热至 550F。
双手放在干净的台面上拉伸第一个球。把它尽可能地拉伸，目标是透过面团看到你的工作台面。
将面团折叠起来，在折叠之间涂上黄油混合物，形成方形。
放在一边并开始制作下一个球。
像我们对第一个球所做的那样，将第二个球拉伸得较薄。
将前一个放在中缝一侧朝下。将外面的一层折叠起来，在折叠时刷上更多的黄油混合物。放在一边。
对第三个和第四个球继续这样做。现在我们已经准备好了一个，放在一个 10 英寸的烘焙/馅饼盘上，接缝面朝下，并在顶部刷上更多黄油。
对剩下的 4 个球重复上述步骤，制作第二个球。用手轻轻按压折叠好的脚垫，将其铺在烤盘上。
放入预热的烤箱中烤 10 分钟，当 Feteer 开始膨胀时，打开烤炉，使顶部变成棕色。
完成后在上面加一点黄油并盖上，这样就不会变干。
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