榎鱼饭
Enokoro meshi 是一种日本混合米饭，加入了谷子、蔬菜、蘑菇、芝麻和葱。小米增添了金色的小颗粒和坚果香气，而大米则使碗保持足够柔软，可以搭配泡菜或烤鱼。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
冲洗大米和小米，直到水基本清澈为止，然后沥干。
将谷物与高汤、酱油、味醂、蘑菇、胡萝卜和牛蒡放入电饭锅或锅中混合。
煮至谷物变软且液体被吸收，然后盖上盖子静置十分钟。
轻轻地弄松，最后撒上芝麻和葱。
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