Энокоро Меши
Энокоро-меши готовится как японская смесь риса с пшеном, овощами, грибами, кунжутом и зеленым луком. Просо добавляет крошечные золотистые зерна и ореховый аромат, а рис делает блюдо достаточно мягким, чтобы его можно было подавать с солеными огурцами или рыбой на гриле.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Промойте рис и пшено до тех пор, пока вода не станет почти прозрачной, затем хорошо слейте воду.
Смешайте зерна с даси, соевым соусом, мирином, грибами, морковью и лопухом в рисоварке или кастрюле.
Готовьте, пока зерна не станут мягкими и жидкость не впитается, затем оставьте под крышкой на десять минут.
Аккуратно взбейте и закончите кунжутом и зеленым луком.
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий